Menu gourmand
Entrée + plat + dessert 34,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert 29€
Plat seul 22 €
Notre carte avec la liste des allergènes est disponible sur demande.
Tataki de filets de maquereaux grillés, taboulé de légumes
ou Salade estivale (crevettes marinées, avocat, pamplemousses )
ou Cassolette d'escargots à la Tourangelle
ou Emincé de melon à la confiture de vin
ou Salade estivale (crevettes marinées, avocat, pamplemousses )
ou Cassolette d'escargots à la Tourangelle
ou Emincé de melon à la confiture de vin
***
Brochette de lotte et gambas, légumes croquants marinés
ou Marmite du pêcheur, escabêche de légumes au chorizo
ou Carré d'agneau rôti aux herbes fraîches du jardin
ou Quasi de veau braisé pendant 7 heures, abricots et marjolaine
***
Fondant au chocolat noir et fève de Tonka
ou Nem aux fraises et pesto de basilic frais
ou Blanc-manger à l'estragon et coulis de pêches blanches
ou Ardoise de fromages et salade verte
ou Assiette gourmande de desserts
Tous nos plats et desserts sont réalisés à partir de produits frais et bruts et nous nous engageons à nous approvisionner au plus près de chez nous quand cela est possible.
Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé
Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé
Légumes : ferme de la Limougère à Fondettes
Herbes comestibles (bio): la pépinière comestible à Luynes
Glaces et sorbets : artisan “Le Palais de la glace“, Tours
Menu gourmand
Entrée + plat + dessert
34,50
Entrée + plat ou plat + dessert
29€
Plat seul
22€
Notre carte avec la liste des allergènes est disponible sur demande.
Tataki de filets de maquereaux grillés, taboulé de légumes
ou Salade estivale (crevettes marinées, avocat, pamplemousses )
ou Cassolette d'escargots à la Tourangelle
ou Emincé de melon à la confiture de vin
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Brochette de lotte et gambas, légumes croquants marinés
ou Marmite du pêcheur, escabêche de légumes au chorizo
ou Carré d'agneau rôti aux herbes fraîches du jardin
ou Quasi de veau braisé pendant 7 heures, abricots et marjolaine
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ou Marmite du pêcheur, escabêche de légumes au chorizo
ou Carré d'agneau rôti aux herbes fraîches du jardin
ou Quasi de veau braisé pendant 7 heures, abricots et marjolaine
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Fondant au chocolat noir et fève de Tonka
ou Nem aux fraises et pesto de basilic frais
ou Blanc-manger à l'estragon et coulis de pêches blanches
ou Ardoise de fromages et salade verte
ou Assiette gourmande de desserts
ou Nem aux fraises et pesto de basilic frais
ou Blanc-manger à l'estragon et coulis de pêches blanches
ou Ardoise de fromages et salade verte
ou Assiette gourmande de desserts
Tous nos plats et desserts sont réalisés à partir de produits frais et bruts et nous nous engageons à nous approvisionner au plus près de chez nous quand cela est possible.
Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé
Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé
Légumes : ferme de la Limougère à Fondettes
Herbes comestibles (bio): la pépinière comestible à Luynes
Glaces et sorbets : artisan “Le Palais de la glace“, Tours
