Menu gourmand

Entrée + plat + dessert 33 €

Entrée + plat ou plat + dessert 28€

Plat seul 21 €

Notre carte avec la liste des allergènes est disponible sur demande.

Taboulé de légumes d'automne, thon et saumon fumés maison
ou Carpaccio de magret de canard mariné aux herbes du jardin
ou Velouté de potimarron, giroles et châtaignes poêlées

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Hamburger gourmand du Jardin, veau et foie gras poêlé
ou Brochette de lotte et gambas, légumes d'été marinés
ou Dos de cabillaud, crème de petits pois mentholée
ou Mignon de porc fumé par nos soins, jus réduit aux herbes

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Douceur au chocolat noir, brunoise de mangue
ou Nems aux fraises, coco et pesto sucré au basilic
ou Figues rôties, sorbet fraise et thym
ou Ardoise de fromages et salade verte

Tous nos plats et desserts sont réalisés à partir de produits frais et bruts et nous nous engageons à nous approvisionner au plus près de chez nous quand cela est possible.

Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé

Légumes : ferme de la Limougère à Fondettes

Herbes comestibles (bio): la pépinière comestible à Luynes

Glaces et sorbets : artisan “Le Palais de la glace“, Tours

Menu gourmand

Entrée + plat + dessert
33 €

Entrée + plat ou plat + dessert
28€

Plat seul
21€