Entrée + plat + dessert 35,50 €

Entrée + plat ou plat + dessert  29,50€

Plat seul 22,50 €

 Salade printanière Terre et mer  
ou Gaspacho de petits pois à la menthe, brochette de Saint-Jacques
ou Cassolette d'escargots à la Tourangelle
ou Asperges de Sologne, mousseline de "petit Billy"

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 Filets de rougets, pesto à l'ail des ours
ou Dos de cabillaud, crème d'orties
ou Noisette de veau rôtie, crumble de graines et abricots 
ou Selle d'agneau farcie, jus réduit à la sariette 
ou Beuchelles à la tourangelle ( sup 5€ )

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Paris-Tours aux fraises de Touraine 
ou Pavlova au chocolat noir et compotée de rhubarbe
ou Tarte fine aux poires, sorbet mandarine
ou Ardoise de fromages et salade verte
ou Assiette gourmande de desserts

carte mise à jour le : 26 Avril 2023

Pommes, poires et jus de pommes : vergers de Taillé

Légumes : ferme de la Limougère à Fondettes

Herbes comestibles (bio): la pépinière comestible à Luynes

Glaces et sorbets : artisan “Le Palais de la glace“, Tours